からし期間とは、建設・リフォーム工事完了後にVOC濃度を指針値以下に下げるために行う放置・乾燥期間のことを指し、「からし期間」あるいは「VOC放散期間」と呼ばれています。
以前は伐採した木材狂いを少なくするために、一定期間、放置・乾燥させることを「枯らし」と呼んでいたために、現在は言葉が転用され使われています。