局所換気とは、トイレのように臭気を発生する箇所や、キッチン・浴室のように多量の水蒸気を発生する箇所に設けられた換気設備のことを示します。
キッチンでは、調理中の水蒸気や臭いなどを分散させずに集中的に排気するために、換気能力の高いレンジフードを設置する場合が多くあります。